红掌(AnthuriumandraeanumLind)又名安祖花、火鹤花、花烛,原产中、南美洲,是天南星科花烛属的多年生常绿草本植物。因其花朵鲜艳夺目、外被蜡质、保鲜期长而成为高档场合的重要插花摆设。自然条件下,红掌附生于森林树枝、灌木丛或岩石表面,通常有气生根,喜温暖、湿润、半阴闭的环境。其要求的适宜生长温度为15-25℃,湿度50%-95%,光照强度不高于25000LUX。 一、种植系统 1.保护设施 为防狂风暴雨造成危害,红掌须在6米或8米连栋塑料大棚内种植。大棚高4-5米,拱顶的一侧薄膜可卷起,便于夏季通风降温。每年4-10月,在大棚顶部内外各拉一层遮光率50-60%的遮荫网,而11月至次年3月,则只需保留棚内遮荫网。棚的四周除遮荫网外,还需增加一层防虫网,防止虫害发生。 2.栽培床 栽培床建造方式有两类:一类为地上式,即在地面上砌砖或用水泥板等围隔而成;另一类为地下式,直接在地面挖掘出栽培槽,取出的土即堆成栽培槽的侧壁。两种栽培方式的总体结构基本一致,前者的造价较高,但利于防治病虫害。 栽培床高0.20m,宽1.40m,长45m以内,床间通道宽0.60m。苗床底面由两侧向中部以5%的坡度倾斜,苗床纵向坡度约0.3%,沿纵向中心线挖一小沟。苗床底面及侧面铺设薄膜,将栽培介质与地面隔离。薄膜内侧,沿纵向小沟放置一条侧面带孔的排水管,便于排除多余的水分或肥液。 3.栽培基质 由于红掌在自然条件下营附生或半附生生活,其气生根可从湿润的空气中吸收水分,因而栽培基质必须与其自然生长附着基质相似,即有较好的保水、疏水和透气性能,否则易引起烂根。红掌对栽培基质的要求如下: (1)保水性好; (2)能及时排除多余的水分; (3)不易腐烂; (4)能长期保持疏松透气状态; (5)不包含或释放有毒物质。 实际生产中可用的栽培基质有:椰子壳、粗泥炭、火山石、粗木屑、花泥碎和焦碳渣等。 4.喷灌系统 红掌栽培的灌溉系统采用先进的喷灌技术。即在栽培床上方沿纵向中线安装带喷头的PVC管,采用进口喷头,根据供水压力以0.80-1.2m的间距安装喷头。每个栽培床均安装一个水阀,即可通过同时打开不同数目的开关以调整水压,通过控制各个栽培床的喷淋时间以调节施水(肥)量。经过几年的实际应用,结果证明该系统不但使用方便,经济耐用,而且很适于切花红掌的栽培。 5.红掌的种植 在华南地区,一年四季均可进行红掌定植,最佳定植期是3-5月份。种植前,除准备好大棚遮荫网、防虫网及喷灌系统外,还应彻底消毒栽培基质,浇透水分,并调整酸碱度。 种植密度因品种而异,一般为每平方米8-14株,多采用两株合植的方式定植,即每个栽培床4行,株距30-40cm。种植时注意深浅适中,以植株根茎交界处与基质表面齐平为佳,不可太深埋入生长点。种植以后,即时撒施或喷淋杀霉菌药粉药剂,并注意保持棚内湿度。 二、日常管理技术 1.温度和湿度 红掌是一种喜温、喜湿和耐荫的植物,协调光照、温度和湿度三者的关系非常重要。适宜的温度、给予植株较多的光照,再配合略低的湿度,即可获得较大的产量。但一般来讲,阴天、湿度70~80%、温度18~20℃,或者晴天、湿度70%左右、温度20~28℃是比较理想的生产环境。总之,保持温度低于30℃、湿度高于50%即可取得较好的栽培效果。 2.防止热害和寒害 14℃以下的日温即可导致红掌发生寒害,如果长时间连续低温,则会加重寒害程度。14℃左右的夜间温度一般不会对植株造成伤害,但会影响产量。日温度高于30℃则易于发生热害,在高温条件下,如果湿度较低则对植株的伤害更大,因为低湿度时,植株将通过气孔蒸腾而损耗更多水分,导致植株缺水而加重危害。 冬季当夜间温度低于10℃时,应采取措施避免发生寒害。在华南地区,由于冬季极端温度不是很低,且持续时间较短,通过暖风机加温即可达到较理想的效果。具体措施是:在大棚四周及顶部均用塑料薄膜密封的条件下,每1500平方米大棚安装一台10万大卡的燃油热风机加温。这样,在夜间外界温度4℃时,大棚内温度可达13~15℃,阴天棚内也能达到15~18℃的气温。同时,适当降低湿度可保植株不受寒害。 3.光照 光照强度是影响红掌生长及产量的重要因素之一,红掌适宜生长的光照强度为10000~25000LUX。光照过强,抑制植株生长,并导致叶片及花的佛焰苞变色或灼伤,对花的产量和质量影响很大。反之,光照强度太低时,由于植株同化产物不足,易引起花朵变小、花茎变软及产量降低。高温加重弱光照带来的损害,严重时造成花芽大量死亡,甚至不产花。 珠海晴天的最大光照强度,冬季最低时约为50000LUX,夏季最高时可达110000LUX。据此,夏季采用大棚内外各拉一层遮光率为50%的遮荫网,外遮荫为固定式,棚内遮荫网则可在光照较弱时收起。10月中旬至第二年4月中旬,则去掉棚外遮荫网,只保留棚内活动式遮荫网。这样,可以一直保持比较适宜的光照强度,获得理想的栽培与生产效果。 4.剪叶 红掌进入成年期后是按照“叶-花-叶-花”的顺序进行生长循环的,每个叶腋均有花芽形成,使花与叶的生物产量相同。同时,每个花芽生长所需的养份也主要来自其形成部位这个叶片,因此,每一片叶的优劣对花枝质量的影响都是决定性的。由于红掌是多年生常绿植物,叶片在植株上的寿命较长。如果剪花以后继续保留所有片叶,将因叶片过密而造成相互遮盖,使新叶因光照不足而生长不良,从而降低花的质量,甚至导致花芽死亡。所以必须剪除采花以后的老叶。 一般植株在采收商品切花以前,因叶片较小而不至于互相遮挡,除老叶残叶外,不必剪去其它叶片。开始生产商品切花以后,由于叶面积逐渐增大,叶片密度太高即可剪除植株下部老叶。一般每株保留2~3片完全成叶,具体数目视叶片密度而定。去除老叶不但可以提高切花的产量和质量,而且可以减少病虫害发生。但绝对不能剪除尚未切去叶腋花枝的成叶,否则该支花朵将因营养不良而失去商品价值。 5.给水与施肥 红掌的给水、施肥均通过栽培床上的喷淋系统来进行。由于采用无土栽培,所用液体肥料必须含有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、钼、铜等各种营养元素,肥液EC值1.0~1.2ms为宜,最大不超过1.5ms。液肥通常每周施用一次,以栽培床的排水管开始有肥液流出为度,但须避免高温高光强时施用液肥。冬季气温偏低适当减少施肥量。每次施肥完毕,必须用少量清水喷淋冲洗,以免截留的肥液伤害叶片和花朵,形成残花。 三、病虫害防治 1.病害防治 红掌的病害主要有细菌性枯萎病、根腐病、叶斑病等。其中细菌性枯萎病具毁灭性,是重点防治对象。该病多在叶与花上开始发生,感病症状为中间棕色周边发黄的斑点,从正常到被感染过程中的组织可见水渍状斑点。枯萎病的传播和造成危害的速度很快,侵染对象以叶片为主,当感染程度加大成为系统性侵害时,则杀死整个植株。 目前还没有有效药物可用以治疗细菌性枯萎病。因而一旦发病,就必须采取坚决措施彻底销毁病株及附近植株,并对其余植株采取极严格的防疫措施。 红掌的根腐病和叶斑病多为真菌感染,使用杀真菌剂可获较好的防治效果,结合精细的水肥管理一般可使染病植株恢复健壮生长。 2.虫害防治 红掌的虫害类型主要有菜青虫、螨类、蜗牛、线虫、介壳虫和蓟马等。除线虫外,一般只需使用相应的杀虫剂即可有效防治。 危害红掌的线虫有根结线虫和穿孔线虫。前者的染病症状为根部出现瘤状肿大,后者是在根部产生棕色斑点,而不是肿胀。 线虫的防治措施: (1)种植前的栽培基质须严格消毒。 (2)如果出现感染,可在栽培基质中撒施Temik,用量为每平方米9克,6周后再施用一次。 3.病虫害发生的预防 a.不要种植带病虫或可能带病虫的植株。 b.在采收切花或切叶时,每操作完一个种植行,须更换一把经过消毒的刀具。 c.栽培基质底部用薄膜与土壤隔离。 d.大棚四周用防虫网或其它覆盖物与外界隔离,避免非工作人员、特别是外来人员进入大棚。大棚入口处放置消毒水,所有入棚人员必须经过消毒方可进入大棚。 e.严格搞好环境卫生,苗床及植株定期喷施杀菌剂或采取其它方式消毒。 f.及早发现可疑植株,一有病株立即采取有针对性的防治措施。 四、花的采收与包装 红掌花枝的成熟期较长,一般花的苞片完全打开后,仍需要若干天数才可真正成熟。花枝完全成熟的标致为肉穗花序的下端有2/3~4/5已经变色。花枝完全成熟时,即可用锋利的刀具,将花枝从基部约3cm处切下。采收时须注意握花枝的手势以及不可抓拿太多花枝,以免花朵互相碰撞摩擦造成损伤。采收的花枝应立即放入事先备好盛有清水的塑料桶中。 采下的红掌花朵运到包装间,将苞片上的污物用清水洗净,先分级,再包装。包装程序如下: (1).用特制的塑料袋套包在花的外面。 (2).将太长的花枝剪短,在花茎基部套上装有保鲜液的小瓶。 (3).逐支放入包装纸箱内,花朵置放在纸箱两端,花茎在中间,排列整齐。注意佛焰苞要离开箱壁约1cm,不可接触箱壁,以免运输途中受损。 (4).将花茎用透明胶等物固定在箱体内,使之不可移动。 |